湘菜炒锅
岗位摘要
负责湘菜烹调制作，熟悉原料、技法与装盘，保证色香味俱佳；执行食品卫生法规及厨房管理制度，严格把控卫生与出品质量；负责菜单策划制作，打造爆款菜品和餐厅特色招牌；开发创新菜品，持续改良口感口味与视觉呈现效果
岗位职责
- 负责湘菜烹调制作，熟悉原料、技法与装盘，保证色香味俱佳
- 执行食品卫生法规及厨房管理制度，严格把控卫生与出品质量
- 负责菜单策划制作，打造爆款菜品和餐厅特色招牌
- 开发创新菜品，持续改良口感口味与视觉呈现效果
任职要求
- 具备三至五年以上湘菜烹饪经验及厨房管理经验
- 有连锁湘菜品牌工作经验者优先
- 熟悉湘菜炒制工艺，能独立完成日常出品与品质把控
工作地址
鄂州梁子湖区亿玛星芸大厦东湖高新创意城A03栋