配菜打荷
岗位摘要
餐前准备食材，配合砧板完成预处理工作；负责出菜配合、摆盘围边，把控卖相并杜绝错漏单；整理荷台工具器皿，管控物料损耗并节约食材辅料；维护荷台灶台周边卫生，遵守食品安全与后厨规范；身体健康，持有有效健康证且无传染性疾病
岗位职责
- 餐前准备食材，配合砧板完成预处理工作
- 负责出菜配合、摆盘围边，把控卖相并杜绝错漏单
- 整理荷台工具器皿，管控物料损耗并节约食材辅料
- 维护荷台灶台周边卫生，遵守食品安全与后厨规范
任职要求
- 身体健康，持有有效健康证且无传染性疾病
- 有中餐后厨打荷经验者优先
- 手脚麻利，了解基础食品安全常识并讲究个人卫生
工作地址
北京朝阳区星芸记·湖南馆·小炒星芸记